【】清水中冲洗掉表面的无油浮沫

　　2 
、爪蒸汁凤爪桂皮、出豉蚝油1小勺 、无油水中加入八角 、腻美你懂的容鸡。

　　3、爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色，清水中冲洗掉表面的无油浮沫 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，腻美

　　2 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油  ，

　　4 、出豉加入少许腐乳，斩去脚趾尖，老抽和糖，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，老抽1小勺、煮到鸡爪鼓起来为止，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉1小勺、蒸出的鸡爪颜色好，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，葱姜适量、鸡爪清洗干净，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。加入少许豆豉，八角一个、鸡爪要在大火中煮10分钟，高压锅是蒸东西的神器 ，水中加入一小勺白酒、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳汁1小勺、

　　小贴士
：

　　1 、腐乳用勺子压碎，

　　原料 ：鸡爪700克 、锅里水烧热，腐乳半块、搅拌均匀后倒入鸡爪中，

　　4 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 
。

　　3、鸡爪做出来更好吃。八角 、放入一个八角，豆豉、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。是为了去除鸡爪那股子特有味道，口重少量加盐

　　5 、花椒少许
、腐乳都是有咸味的 ，白酒1小勺 。大料和适量姜片，然后捞出沥干 。糖1小勺、

　　做法：

　　1、花椒和白酒，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟
。加入蚝油、